Wrap
de langue de boeuf
UNE RECETTE DU CHEF DE MAISON LARZUL
-
Type de plat :
-
Niveau de difficulté :
-
Temps de préparation :
-
Temps de cuisson :
-
Nombre de personnes :
Abats
2/5
25 minutes
10 minutes
pour 4 personnes
INGRÉDIENTS :
2 boîtes de langue de bœuf sauce tomates 410g
4 pains pita ou 8 tortillas
1 bol de salade
4 branches de coriandre
4 brins de persil
2 tomates
1 petit concombre
1 petit oignon rouge
1 carotte
1 gousse d’ail
1 citron jaune
Huile d’olive
Sel/poivre
PRÉPARATION :
Hachez l’ail et ciselez les herbes
Coupez en fines rondelles les tomates, le concombre et l’oignon rouge
Tailler des bâtonnets de carottes
Préparez l’assaisonnement en pressant le citron, en ajoutant l’huile d’olive, le sel et le poivre
Réunir l’ensemble des légumes et les herbes dans un saladier, mélangez avec l’assaisonnement, puis réserver 30 minutes au réfrigérateur.
Ouvrez les boîtes de langue Maison Larzul, récupérez les tranches et coupez-les en lamelles. Réchauffez les lamelles de langue de bœuf avec leur sauce dans une casserole pendant 5 à 7 minutes à feu moyen.
Toastez au grill pain les pains pita quelques minutes ou réchauffez les tortillas au four micro-onde.
Garnissez de salade, du mélange de légumes/herbes, des lamelles de langue et de la sauce tomate des boîtes de langues.
LE CONSEIL DU CHEF :
Si vous souhaitez les savourer d’une manière plus conviviale, roulez vos wraps, une fois bien serrés découpez les rouleaux en tranches. Et enfoncez des piques en bois pour qu’ils tiennent et vous pouvez les servir comme amuse-bouche pour un apéritif. ☺