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Piquillos farcis
aux rillettes de porc

UNE RECETTE DU CHEF DE MAISON LARZUL
  • Type de plat : 

  • Niveau de difficulté : 

  • Temps de préparation : 

 

  • Temps de cuisson : 

  • Nombre de personnes : 

Charcuteries

1/5

15 minutes

/

pour 4 personnes

INGRÉDIENTS :

PRÉPARATION :

  • Hachez les olives noires dénoyautés et le basilic frais

  • Dans un bol, mélangez les rillettes de porc avec le fromage de chèvre frais, les olives noires hachés, le basilic frais et le jus de citron

  • Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût

  • Réservez au frais pendant environ 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger

  • Egouttez les piquillos ou les poivrons rouges grillés et séchez-les avec du papier absorbant

  • Remplissez chaque piquillo avec une cuillère à café généreuse de la préparation aux rillettes de porc et au fromage de chèvre.

  • Disposez les piquillos farcis sur un plateau de service et garnissez-les d’un peu de basilic frais haché supplémentaire pour la présentation

LE CONSEIL DU CHEF :

C’est prêt ! Vous pouvez accompagner ces piquillos avec des tranches de baguettes grillées, des crackers ou des bâtonnets de frais. Idéal pour un apéritif entre amis avec une touche méditerranéenne !

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