Farcis
aux rillettes pur porc fermier
UNE RECETTE DU CHEF DE MAISON LARZUL
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Type de plat :
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Niveau de difficulté :
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Temps de préparation :
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Temps de cuisson :
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Nombre de personnes :
Charcuteries
1/5
15 minutes
15 minutes
pour 4 personnes
INGRÉDIENTS :
8 gros champignons
Persil frais
Chapelure
Huile
Sel, poivre
PRÉPARATION :
Préchauffez votre four à 180°C
Nettoyez et retirez les pieds des champignons afin de les garnir par la suite
Huilez votre plat et disposez les champignons partie creuse vers le haut
Nettoyez le persil et ciselez-le
Dans un récipient, mélangez les rillettes avec le persil, salez et poivrez si besoin
Incorporez la farce aux champignons
Saupoudrez chaque champignon avec de la chapelure
Enfournez votre plat et faites cuire les champignons farcis une quinzaine de minutes jusqu’à ce que la chapelure soit dorée
Plus qu’à servir !
LE CONSEIL DU CHEF :
Cette recette traditionnelle est idéale pour un apéritif à partager entre amis ou bien accompagnée d’une salade verte.