Escargots à la crème fraîche et poivrons
UNE RECETTE DU CHEF DE MAISON LARZUL
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Type de plat :
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Niveau de difficulté :
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Temps de préparation :
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Temps de cuisson :
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Nombre de personnes :
Escargots
1/5
15 minutes
15 minutes
pour 4 personnes
INGRÉDIENTS :
1 boite 4,5 douzaines d’escargots de Bourgogne Maison Larzul
4 cuil. à soupe de crème épaisse
1 poivron rouge
2 gousses d'ail
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre,
Persil
Origan
PRÉPARATION :
Égouttez les escargots
Épluchez et émincez les gousses d’ail
Lavez le persil et ciselez-le
Coupez en lamelle le poivron rouge
Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites-y revenir les escargots et réservez
Dans la poêle faites revenir l’ail et le poivron
Ajoutez la crème, le persil et l’origan
Salez, poivrez
Ajoutez les escargots frits à votre préparation
LE CONSEIL DU CHEF :
Accompagnez ce plat traditionnel avec une bouteille de vin blanc, comme un Bourgogne Aligoté qui se mariera parfaitement avec nos escargots !