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Croquilles
d'escargots

UNE RECETTE DU CHEF DE MAISON LARZUL
  • Type de plat : 

  • Niveau de difficulté : 

  • Temps de préparation : 

 

  • Temps de cuisson : 

  • Nombre de personnes : 

Escargots

2/5

20 minutes

30 minutes

pour 4 personnes

INGRÉDIENTS :

PRÉPARATION :

  • Bien égoutter les escargots.

  • Nettoyez les champignons , ôtez le pied.

  • Hachez les champignons et les poêler avec l'ail hachée finement également. 3 minutes à feu vif en remuant.

  • Réduire à feu moyen.

  • Ajoutez la sauce tomate, l'huile d'olive et le fromage râpé à la poêlée.

  • Ajoutez les escargots et bien mélanger. Assaisonnez.

  • Faire mijoter à découvert pendant 4 minutes.

  • Déposez les croquilles d'escargots de Maison Larzul,  sur une plaque à pâtisserie. Ajoutez le mélange poêlé en répartissant dans les 24 croquilles. Réchauffez 5 minutes au four sous le grill. Servir tiède. Bonne dégustation de nos produits locaux bretons.

LE CONSEIL DU CHEF :

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