Bruschetta aux
escargots
UNE RECETTE DU CHEF DE MAISON LARZUL
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Type de plat :
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Niveau de difficulté :
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Temps de préparation :
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Temps de cuisson :
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Nombre de personnes :
Escargots
1/5
20 minutes
8 minutes
pour 4 personnes
INGRÉDIENTS :
8 tranches de pain de campagne
3 champignons de Paris
1 oignon rouge
5 tomates en grappe ou cerises selon vos préférences
100 gr de fromage feta
30 gr de comté râpé
4 gousses d'ail
Huile d'olive
Sel, poivre
PRÉPARATION :
Lavez et coupez en dès vos tomates si vous avez choisi des tomates ronde en grappe
Coupez 8 tranches de pain ainsi que vos champignons et l'oignon en rondelles
Pelez et coupez 3 gousses d'ail et faites-les revenir dans l'huile d'olive sur feu doux puis après 3 minutes, ajoutez les escargots
Faites chauffez vos tranches de pain jusqu’à ce qu'elles deviennent croustillantes puis avec la gousse d'ail restante, frottez les tranches pour qu'elles aient le goût de l'ail
Étalez ensuite votre fromage feta, tomates, champignons, escargots et les rondelles d'oignon sur vos tranches de pain
Saupoudrez vos tranches avec un peu de parmesan
Assaisonnez avec sel, poivre et condiments de votre choix puis ajoutez un filet d'huile
Vos bruschetta sont prêtes, bon appétit !
LE CONSEIL DU CHEF :
Variez les plaisirs en ajoutant les condiments que vous souhaitez !